昨日、中途半端に使った生クリームの処理を考えねばなりません。 とりあえず安易に、ムース作ることにしました。 キウイいっぱいあるし、キウイソースの上に浮かべたい(乗っけたい)なぁ。 と妄想していたのですが。。 作ってみると、なんかイメージ通りには…

クリームチーズ 100g 砂糖 50g 卵 1個 生クリーム 50cc レモン汁 小さじ1 薄力粉 10g (12cm丸型) 170℃ 40分 上から順に混ぜていこう。

結構焼いてる気がしてたけど、実はあまり焼いたことのないベイクドチーズケーキ。 とりあえずシンプルなかんじのを焼いてみました。 素朴で懐かしい味で、苦手な人も食べやすそう。。 普段焼くのはこれくらいがいいかも。

土鍋2回目はおでん。 急にやろうと思ったから、種類は少なめ。 たまご。にんじん。はんぺん。しらたき。がんも！ おでんは長めに煮込みたいから、一回で全部材料を入れる。 2人分がやっとだな。。

今日で相方とコンビを組んで1年になりました。 これからもよろしくです。

1年間は早い気がするけど、1年前のことはだいぶ昔のことのよう。。 1年前、私が発した言葉。私がとった行動。 ちゃんと今につながってんだな。ってあたりまえか。最近、振り返ることが多いね。寒い時期だからかな。。

空気入れたらふくらまないかなぁ。

よくいく中華料理屋さんにいってきた。 手前が杏仁豆腐で、奥がココナッツ豆腐。 見分けつかないっすね。

懐かしいメンバーで飲みました(私は運転手なので飲めませんでしたが)。 少ない人数で、気の知れた仲間と飲むほうが楽しいようだ。。 同じ組織で、苦労をともにしたやつらは、確かに「友だちというより仲間」*1か。 いろいろありました。 お仕事いっぱいあり…

むぎゅ。

薄力粉 100g バター 100g 砂糖 100g 卵 3個(180gくらい)*1 ベーキングパウダー 小さじ1/2 ラム酒 小さじ1 170℃ 50分*2 *1:卵が多い上、シンプルなレシピなので、卵の味が前面に出ます。新鮮な卵を使いましょう。 *2:途中クッキングペーパーをかぶせ、焼き色…

久しぶりにシンプルなパウンドケーキを焼きたいなぁという衝動に駆られて、焼いてみました。 前回に引き続き、卵多めのレシピで。 それにしても、冬はバターをクリーム状にするのが大変だ。部屋寒いし。 かといってレンジでやわらかくするのもしゃくだし、室…

3歩進んで(進んだと思って)、2歩下がる。 なんかその繰り返しをしている気が。。 もう時間がなくて、やばーいってほどでは無いはずだが、時が流れるのは早いな。 あれ、提出まであと、2ヶ月きってるよ。

「あまり味がないので、なんかつけて食べてください。」 彼の言葉に反して、私はそのまま食べた。 というのも、何が入っているか考えたかったからだ。 このパウンドケーキの色は何から来ているのだろうか。 三温糖かな？にしては、色の割りに甘みが薄い。。 …

何個積みあがるかなぁ。。 とりあえず、6個ぐらいにしておこう。。。ああ買い物に行ってこよう。外の空気を吸うのだ。

柿ってとても和風な果物だなぁとふと思う。 外見も、ちょっと控えめな甘さも、和ってかんじ。 そんな和の食材で、相方がタルトを作りました。。 もちろん、柿のタルトを食べるのは初めてです。 というか、柿を洋菓子に使ったものを見るのも初めてだったので…

ヨーグルト 200g バナナ 170g 水 30cc レモン汁 小さじ1 砂糖 大さじ3 ゼラチン 5g コアントロー 小さじ1 生クリームを混ぜたほうが良いと思われます。

なんかうまい具合に配合ができなかった。。 苦味があまりよくない形で残ってしまったと思う。 原因を考えてみる。 バナナが完熟していなかった。 変色を恐れるあまりレモン汁入れすぎた。 別にコアントローは入れなくても良かった。 少しヨーグルト減らして…

写真の奥にも写ってるTimTamというオーストラリアからの輸入菓子を食べました。 思ったよりおいしい。お茶を飲みながら食べるとちょうどいいです。。 これでもかなり甘いけど、もっと甘いバージョンもあるらしい。 パッケージを見ると、 the most irresistib…

「ようなし。 ようなしになりたい。」 ってだれかが言いました。

しいたけ10個以上を使って炒め物しました。 構成物質の7割程がしいたけでした。。 私の消費する野菜No.1は、しいたけではないかなと思う今日この頃です。

街の中心部へふらっと行って、数種類のベーグル買ってきた。 もちもちで、ずっしり。噛み応えあります。 なるほどこれだけ頑張って噛めば、眠い脳も動き始めるのかも。。

三年前の今日。あのミーティング。 そこでの彼の一言が、いくつかの企画を生み、またその企画が色んな流れを生んだ。。 私もその企画の一つを動かし、それがきっかけで色んな人とつながり、色んなことをした。 もちろん三年前は、こうなるとは全然思っていな…

そうそう、これからゼミだった。 大学にいかないと。。 先々週は倒れていて、先週は休日だったから、三週間ぶり。。 三週間分の成果を見せないとな。

ちょっとの間でも現実から離れて、ケーキを食べながらまったり過ごす。。 平日にこんなことができるのは、贅沢だなぁと思ふ。

そういえば、うちのコンロはちょっと傾いているのだった。それが、私の作るホットケーキの形に、少なからず影響を及ぼしているはず。 今日は、相方が焼いてくれました。ちっちゃめのやつがいい感じ。。はちみつと、アプリコットジャム。 そして、心地よい食…

ホットケーキに白玉粉を混ぜる計画は失敗のようです。 白玉粉がなかなかなじんでくれないので、牛乳を入れすぎてしまいました。 ゆるい。の一言に尽きます。。 おかげで膨らみ方も変だし、平べったい。なんかもちもちししてる。私の3時のおやつです。 普通に…

赤くなってるってことは、寒くなってるってこと。 今年も、いっぱい服を着ます。着膨れします。。

今年度のなべ目標は、うちの土鍋を10回使うこと。 相方が実家から持ってきた、野菜がいっぱい。。 久しぶりに野菜でお腹をいっぱいにしました。アフロもいっぱいです。

薄力粉 100g バター 100g 砂糖 80g 卵 3個 板チョコ 75g ベーキングパウダー 小さじ1/2 カルーア 大さじ2 170℃ 50分*1 *1:途中クッキングペーパーをかぶせ、焼き色を抑える。