手法が先にあった。中間発表ではそれがあからさまだった。。 「Introductionは最後に書く。」と、ある先生が言ってた。とにかく、あと今週は甘いものを作り続けるだけだ。

いただきました。 タルト生地。 アーモンドクリーム スイートポテト 皮？ の四層構造になっています。。

フィリング アーモンドプードル 55g バター 55g 砂糖 55g 卵 1個 薄力粉 大さじ1 ラム酒 大さじ1 洋梨 1/2缶 タルト生地 薄力粉 85g バター 50g 砂糖 20g 卵黄 1個分 180℃ 45分

試作した洋梨のタルトの人体への影響を探るため、被験者4人に食べてもらいました。 その結果、以下のような症状が現れました。 紅茶が飲みたくなる 洋梨が負け気味な気がする 生地のさっくり感が足りないと感じる 酔いを訴える 以上のことを踏まえて、当日作…