秋のsweet

最近、甘くないことも書いているのでちょっと挽回します。
モンブランといちじくのタルトをいただき。
モンブランはチーズケーキと同じで、昔はあまり好きじゃなかったけど、いつの間にか好きになったケーキの一つです。
今日食べたモンブランは、リキュールがほどよくきいていて、とてもリッチな味わいでした。久しぶりに本物のモンブランを食べたなという感じがしました。。
いちじくのタルトもアーモンドクリームの味が深く、タルト生地の食感も良く、タルトってこうなればいいんだ。。と思わされるものでした。。
まだまだ私は修行不足であります。