ワインゼリー

久しぶりにゼリーを作ってみました。
たまたまあった赤ワインとラズベリーのジュースを使ってみました。ワインのアルコールを飛ばし、溶かしたゼラチンを入れた後、ラズベリーのジュースを入れて冷蔵庫へ。。やっぱりゼリーは簡単でいいかも。
味は、確かにワインのゼリーって感じ。ただ、冷蔵庫に入れる時間が長かったからちょっと硬めになってしまった。ま、久しぶりだからこんなもんかな。