01みそ

友人の結婚式からそのまま旅行に突入。

愛知を見て回ります。
まずは岡崎の味噌の工場見学。

ドラマの撮影にも使われたまちなみ・工場。

石をきれいに乗せるには熟練が必要。
先日の地震でもほとんどおちない。

試食。八丁味噌の渋みが田楽に合う。

株式会社　まるや八丁味噌
http://www.8miso.co.jp/