2005-11-28 朝起きたら固まってた。 甘味 キウイにはたんぱく質を分解する酵素が入ってるので、ゼリーにそのまま入れようとすると固まらないらしい。。 そいで、煮込んだキウイをゼリーにしようとしました。 が、なかなか固まらない。 半分あきらめて、寝てしまいました。